Die besondere Wahl
À la Kaarz: Kulinarische Termine und Angebote
täglich von März bis Dezember
Familienessen
Das Familienessen auf Schloss Kaarz knüpft an die schöne Tradition an, alle Familienmitglieder um einen großen Tisch zu versammeln und gemeinsam zu speisen. Das Besondere: Es gibt ein Gericht für alle - wie zuhause. In Schüsseln und Schalen wird das Essen im Roten Salon serviert und jeder nimmt sich, so viel er mag. Das Angebot an Familiengerichten wechselt monatlich: Im Frühjahr stehen zum Beispiel Königsberger Klopse auf der Karte, im Sommer Mecklenburger Kloppschinken, im Herbst gefüllter Rippenbraten und in der Vorweihnachtszeit Ente.
Familienessen-Jahreskarte 2017 - 12.00 bis 17.00 Uhr
| Monat | Gericht | Preis pro Person* |
| März | „Königsberger original“ aus Kalbsfleisch mit Kräuter-Tüften, Rote Bete-Apfelsalat, Kapern (ab 3 P.) | 14,50 € |
| April | Ochsenroulade, Bohnen und Birnen, Speck-Tüften, Backpflaumenjus (ab 3 P.) | 18,50 € |
| Mai / Juni | Frischer Spargel, wahlweise mit Hüftsteak, Wildschwein-Schinken oder Zanderfilet, dazu neue Kartoffeln, Sauce béarnaise, Nussbutter, Schnittlauch (ab 3 P.) | 22,00 € |
| Juli | Mecklenburger Kloppschinken, Gartengemüse, Himmel & Erde (ab 3 P.) | 16,50 € |
| August | Kalbsschnitzel, sautierte Radieschen, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat (ab 3 P.) | 18,50 € |
| September | Gefüllter Schweine-Rippenbraten mit Äpfeln aus dem Obstgarten, Gemüse vom Markt, Sellerie-Kartoffelstampf (ab 3 P.) | 16,50 € |
| Oktober | Dorsch und Scholle, Pelltüften, Speckstippe, Gurkensalat, Kräuterquark (ab 3 P.) | 15,50 € |
| November | Ochsenbraten, zweierlei Karotten, Pastinakenpüree, Wacholderjus (ab 3 P. / Mo - Do ab 10 P.) | 18,50 € |
| Dezember | Drei-Gang-Menü mit Rinder-Consommé und Gemüsejulienne, Ente (aus dem Hofladen) an Preiselbeerrotkraut, Semmel-Speckkuchen, Tüften und Orangenjus, Kaarzer Bratapfel an Vanilleschaum (ab 4 P.) | 38,00 € |
Für das Familienessen bitten wir um Reservierung spätetens zwei Tage vor dem gewünschten Termin, im Dezember drei Tage vorher.
* Kinder bis 14 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1,00 €.
Sonnabend, 24. Juni 2017
Mittsommer-Mahl
Zur alljährlichen Mittsommer-Remise lädt Schloss Kaarz erstmals auch zu einem abendlichen Mittsommer-Mahl ein. Gäste können sich auf Gegrilltes vom Feuerring und Live-Musik auf der Schlossterrasse freuen.
ab 18.00 Uhr
35,00 € pro Person
Reservierung (optional): bis 23. Juni 2017
Freitag, 13. Oktober 2017
Liebesmahl – Die Liebschafts-Dinnertour
Unternehmen Sie eine kulinarische Reise durch die Liebschaft Mecklenburg. Insgesamt fünf verschiedene Gänge an drei Orten - GUT VORBECK, WINSTONgolf und Schloss Kaarz - erwarten die Gäste beim „Liebesmahl“. Zu den Gerichten des Fünf-Gang-Menüs servieren die Teams des jeweiligen Restaurants korrespondierende Getränke. Die Wege zwischen den Kulinarik-Stationen werden via Shuttle zurückgelegt und sind kurzweilig dank künstlerischer Unterhaltung.
18.00 Uhr, ab GUT VORBECK
89,00 € pro Person
Reservierung: bis 6. Oktober 2017
Weitere Informationen folgen in Kürze.
Sonnabend, 4. November 2017
Weinreise
Im Roten Salon wird während der „Weinreise“ festlich aufgedeckt und getafelt. Der Chef de Cuisine lädt zu einem exklusiven Vier-Gang-Menü. Dazu werden begleitende Weine gereicht – und zu jedem der edlen Tropfen eine kleine Geschichte erzählt.
18.00 Uhr
85,00 € pro Person
Reservierung: bis 28. November 2017
Ihre Reservierungen für die kulinarischen Veranstaltungen können Sie online oder telefonisch (038483 - 30 80) vornehmen.