Die besondere Wahl

À la Kaarz: Kulinarische Termine und Angebote

täglich von Januar bis Dezember
Familienessen

Das Familienessen auf Schloss Kaarz knüpft an die schöne Tradition an, alle Familienmitglieder um einen großen Tisch zu versammeln und gemeinsam zu speisen. Das Besondere: Es gibt ein Gericht für alle - wie zuhause. In Schüsseln und Schalen wird das Essen im Roten Salon serviert und jeder nimmt sich, so viel er mag. Das Angebot an Familiengerichten wechselt monatlich: Im Frühjahr stehen zum Beispiel Königsberger Klopse auf der Karte, im Sommer Mecklenburger Kloppschinken, im Herbst gefüllter Rippenbraten und in der Vorweihnachtszeit Ente. 

Familienessen-Jahreskarte 2019 - 12.00 bis 16.00 Uhr

Monat Gericht Preis pro Person*
Januar

Geschmorte Ochsenbacken mit Birnen, Bohnen und Speck, Kräutertüften, Thymianjus (ab 3 P.)

22,50 €
Februar Großes Grünkohl mit Kasseler, Schweinebacke, Kohlwürsten, Kartoffeln (ab 3 P.) 20,50 €
März „Königsberger Klopse original“ aus Kalbsfleisch mit Kräutertüften, Rote-Bete-Apfelsalat, Karottensalat, Kapern (ab 3 P.) 19,50 €
April „Coq au Vin“, Blumenkohl, Stangenbohnen, Kartoffelstampf, Knoblauchbrot (ab 3 P.) 19,50 €
Mai / Juni Frischer Beelitzer Spargel, wahlweise Kalbsschnitzel oder Zanderfilet, neue Kartoffeln, Sauce béarnaise, Nussbutter, Schnittlauch (ab 3 P.) 28,50 €
Juli Mecklenburger Kloppschinken, Gartengemüse, Himmel & Erde (ab 3 P.) 19,50 €
August Kalbsschnitzel, lauwarmer Kartoffel-Radieschensalat, Wildkräuter (ab 3 P.) 21,50 €
September Gefüllter Schweine-Rippenbraten mit Äpfeln aus dem Obstgarten, Gemüse vom Markt, Sellerie-Kartoffelstampf (ab 3 P.) 20,50 €
Oktober Fischplatte, verschiedene Gemüse, Röstkartoffeln, Gurkensalat, Meerrettich (ab 3 P.) 22,50 €
November Geschmorte Wildschweinkeule, zweierlei Karotten, Pastinakenpüree, Wacholderjus (ab 3 P. / Mo - Do ab 10 P.) 22,50 €
Dezember Drei-Gang-Menü mit Rinder-Consommé und Gemüsejulienne, Ente (aus dem Hofladen) an Preiselbeer-Rotkraut, Semmel-Speckkuchen, Tüften und Orangenjus, Kaarzer Bratapfel an Vanilleschaum (ab 4 P.) 45,00 €

Für das Familienessen bitten wir um Reservierung spätestens zwei Tage vor dem gewünschten Termin, im Dezember drei Tage vorher. 

* Kinder bis 14 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1,00 €.


Sonnabend, 22. Juni 2019 

Mittsommer-Mahl

Zur alljährlichen Mittsommer-Remise lädt Schloss Kaarz auch zu einem abendlichen Mittsommer-Mahl ein. Gäste können sich auf Gegrilltes vom Feuerring und Live-Musik auf der Schlossterrasse freuen. 

ab 18.00 Uhr
35,00 € pro Person
Reservierung (optional): bis 21. Juni 2019

Sonnabend, 2. November 2019
Weinreise

Im Roten Salon wird während der „Weinreise“ festlich aufgedeckt und getafelt. Der Chef de Cuisine lädt zu einem exklusiven Vier-Gang-Menü. Dazu werden begleitende Weine gereicht – und zu jedem der edlen Tropfen eine kleine Geschichte erzählt.

18.00 Uhr
85,00 € pro Person 
Reservierung: bis 26. Oktober 2019