Die besondere Wahl
À la Kaarz: Kulinarische Termine und Angebote
täglich von Januar bis Dezember
Familienessen
Das Familienessen auf Schloss Kaarz knüpft an die schöne Tradition an, alle Familienmitglieder um einen großen Tisch zu versammeln und gemeinsam zu speisen. Das Besondere: Es gibt ein Gericht für alle - wie zuhause. In Schüsseln und Schalen wird das Essen im Roten Salon serviert und jeder nimmt sich, so viel er mag. Das Angebot an Familiengerichten wechselt monatlich: Im Frühjahr stehen zum Beispiel Königsberger Klopse auf der Karte, im Sommer Mecklenburger Kloppschinken, im Herbst gefüllter Rippenbraten und in der Vorweihnachtszeit Ente.
Familienessen-Jahreskarte 2018 - 12.00 bis 17.00 Uhr
| Monat | Gericht | Preis pro Person* |
| Januar | Roulade vom „Kaarzer Ochsen“ mit Birnen, Bohnen und Speck, Kräutertüften, Thymianjus (ab 3 P.) | 21,50 € |
| Februar | Grünkohl mit Kasseler, Schweinebacke, Kohlwürsten, Kartoffeln (ab 3 P.) | 18,50 € |
| März | „Königsberger original“ aus Kalbsfleisch mit Kräutertüften, Rote-Bete-Apfelsalat, Kapern (ab 3 P.) | 17,50 € |
| April | „Coq au Vin“, Blumenkohl, Stangenbohnen, Kartoffelstampf (ab 3 P.) | 19,50 € |
| Mai / Juni | Frischer Beelitzer Spargel, wahlweise Kalbsschnitzel oder Zanderfilet, neue Kartoffeln, Sauce béarnaise, Nussbutter, Schnittlauch (ab 3 P.) | 27,50 € |
| Juli | Mecklenburger Kloppschinken, Gartengemüse, Himmel & Erde (ab 3 P.) | 18,50 € |
| August | Kalbsschnitzel, lauwarmer Kartoffel-Radieschensalat (ab 3 P.) | 21,50 € |
| September | Gefüllter Schweine-Rippenbraten mit Äpfeln aus dem Obstgarten, Gemüse vom Markt, Sellerie-Kartoffelstampf (ab 3 P.) | 18,50 € |
| Oktober | Kutter-Scholle, Panaschee, Röstkartoffeln, Gurkensalat (ab 3 P.) | 18,50 € |
| November | Geschmorte Wildschweinkeule, zweierlei Karotten, Pastinakenpüree, Wacholderjus (ab 3 P. / Mo - Do ab 10 P.) | 20,50 € |
| Dezember | Drei-Gang-Menü mit Rinder-Consommé und Gemüsejulienne, Ente (aus dem Hofladen) an Preiselbeer-Rotkraut, Semmel-Speckkuchen, Tüften und Orangenjus, Kaarzer Bratapfel an Vanilleschaum (ab 4 P.) | 40,00 € |
Für das Familienessen bitten wir um Reservierung spätestens zwei Tage vor dem gewünschten Termin, im Dezember drei Tage vorher.
* Kinder bis 14 Jahre zahlen pro Lebensjahr 1,00 €.
Sonnabend, 23. Juni 2018
Mittsommer-Mahl
Zur alljährlichen Mittsommer-Remise lädt Schloss Kaarz auch zu einem abendlichen Mittsommer-Mahl ein. Gäste können sich auf Gegrilltes vom Feuerring und Live-Musik auf der Schlossterrasse freuen.
ab 18.00 Uhr
35,00 € pro Person
Reservierung (optional): bis 22. Juni 2018
Sonnabend, 3. November 2018
Weinreise
Im Roten Salon wird während der „Weinreise“ festlich aufgedeckt und getafelt. Der Chef de Cuisine lädt zu einem exklusiven Vier-Gang-Menü. Dazu werden begleitende Weine gereicht – und zu jedem der edlen Tropfen eine kleine Geschichte erzählt.
18.00 Uhr
85,00 € pro Person
Reservierung: bis 27. Oktober 2018
Sonntag, 16. Dezember 2018
Adventsbrunch
Zum Adventsbrunch auf Schloss Kaarz tafelt der Chef der Schlossküche für die Gäste u.a. knusprige Ente aus dem Hofladen, Wildspezialitäten und weihnachtliche Desserts auf.
11.00 bis 14.00 Uhr
Erwachsene 32,00 €; Kinder bis 14 Jahren 1,00 € pro Lebensjahr
inkl. Kaffee, Kaarzer Apfelsaft und 1 Prosecco
Reservierung: bis zum 9. Dezember 2018
Ihre Reservierungen für die kulinarischen Veranstaltungen können Sie online oder telefonisch (038483 - 30 80) vornehmen.