Januar

Miesmuscheln | Wurzelgemüse | Weißweinsud | hausgemachtes Brot

18,00 € (p.P.)

Februar

Gebratene Jungrindleber | Boskoop & Zwiebeln | Kartoffelstampf | Rosinenjus

22,00 € (p.P.)

März

Gefüllter Nackenbraten vom Kobrower Schwein | hausgemachtes Schlachtekraut | Kräuterkartoffeln

21,00 € (p.P.)

April

Braten vom "Kaarzer Rind" | Johannisbeer-Rotkraut | Kartoffelklöße

25,00 €

Mai/Juni

Frischer Beelitzer Spargel | wahlweise mit Schinken aus dem Hofladen oder Ostseedorsch | neue Kartoffeln | Nussbutter | Schnittlauch
(ab 3 Personen)

27,00 € (p.P.)

Juli

Mecklenburger Kloppschinken | Gartengemüse | Himmel & Erde
(ab 3 Personen)

21,00 € (p.P.)

August

Fischessen | Verschiedene Fische der Saison | Gurkensalat | Grillgemüse | Röstkartoffeln | Zwiebel-Kräuterquark

26,00 € (p.P.)

September

Hausgemachte Lammbratwurst | Birnen, Bohnen & Speck | Kartoffelstampf
(ab 3 Personen)

21,00 (p.P.)

Oktober

Geschmorte Wildschweinkeule | Urkarotten | Petersilienwurzel-Püree | Wacholderjus

23,00 €

November

Rotwildgulasch | Semmelspeckkuchen | Preiselbeer-Konfitüre

22,00 €

Dezember

Drei-Gänge-Menü mit Rinder-Consommé und Gemüsejulienne | Ente (aus dem Hofladen) an Preiselbeerrotkraut | Semmel-Speckkuchen | Tüften und Orangenjus | Kaarzer Bratapfel an Vanilleschaum
(ab 4 Personen)

40,00 € (p.P.)

Für das Familienessen bitten wir um Reservierung spätestens zwei Tage vor dem gewünschten Termin, im Dezember drei Tage vorher.