Köstlichkeiten

im Schlossrestaurant

Mit Liebe, Kochkunst und regionalen Schätzen zubereitet

Liebe geht durch den Magen und ist eine wichtige Zutat in unserer Küche. Kombiniert mit Kochkunst und den besten regionalen Zutaten, entstehen so mecklenburgische Köstlichkeiten mit einer Portion Raffinesse.

Überzeugen Sie sich selbst und nehmen Sie Platz im Roten Salon. Morgens stellen Sie sich am Buffet ein vorzügliches Frühstück zusammen. Probieren Sie dabei unbedingt unsere köstliche Jerseymilch. Diese zapfen wir täglich frisch auf dem Hof gleich um die Ecke in Kaarz. Für Ihren erfrischenden Start in den Tag sorgt auch unser Apfelsaft mit Früchten aus unserem Obstgarten.

Später verwöhnen wir Sie mit allerlei Herzhaftem. Welches Tagesgericht auf den Tisch kommt, entscheidet unser Küchenchef morgens auf dem Markt. Und wechselt die Jahreszeit, wechselt auch unsere Speisekarte.

Vorspeisen

Parfait von der Entenleber mit Wildkräutern

Apfelchutney | eingelegte Paprika | Bauernbrot

13,00 €

Klare Fischsuppe mit Garnelen & Grünschalenmuschel

Safran | Tomate | Fenchel | Karotten | Knoblauchbrot

14,00 €

Salat

Variationen von gezupften Blattsalaten

Apfelchutney | eingelegte Paprika | Bauernbrot

7,00 € in klein | 10,00 € in groß

Wahlweise als "Salatkrönung" dazu:

Fisch des Tages

plus 8,00 €

Maishähnchenbrust "Supreme"

plus 8,00 €

Garnele (pro Stück)

plus 4,00 €

Vegetarisch

Kaarzer Bowl

geräucherter Tofu | Koriander | Sprossen
Buchweizen | Gemüse | Tahini-Zitronendressing

13,00 €

Klassiker

Fisch des Tages

Beluga-Linsengemüse | Nussbutter-Kartoffeln
Kräuter | alter Balsamico

19,00 €

Kaarzer Ochse

mit Rosinen und Portwein geschmort
Gemüse vom Markt | grünes Erbspüree

24,00 €

Abendmenü

unser täglich wechselndes Abendmenü entnehmen Sie der Website

Prachtstück

Chateaubriand für 2 Personen

Sous vide gegart und am Tisch tranchiert
Das edelste und zarteste Stück vom Weiderind 400g | verschiedene Gemüse der Saison | getrüffelter Kartoffelstampf Cognacjus

39,00 € p. P.

Unsere Weinempfehlung dazu:

Argentinien-Mendoza 0,75 Liter

2016 Malbec Barrel Selection
Bodegas Salentein UCO Valley

39,00 €

Das Bouquet exklusiv, mit einem Korb aus Pflaumen, schwarzen Beeren, eingehüllt in cremige Vanille und Schokolade. Die geballte fruchtige Kraft mit ausgesprochen feinem Schmelz ist wirklich erstklassig.

Bestellen Sie das Prachtstück einen Tag im Voraus

Unsere Empfehlung

Marshmallow-Kakao

Für Naschkatzen und Leckermäulchen

3,50 €

Desserts

Dessertvariation "Liebelei"

köstliche Komposition aus süßen Verführungen, inspiriert
von der Liebschaft Mecklenburg

11,00 €

Sorbet des Tages

mit Prosecco

6,00 €

Variation aus dem Käseladen

Paprikamarmelade | Bauernbrot | Trauben

15,00 €

Kindergerichte

Knusperhähnchen

Buttererbsen | Erdapfelstäbchen

9,00 €

Backfisch vom Zander

Blattspinat | Kartoffelstampf

11,00 €

Kritharaki Nudeln

Tomatensauce | Grana Padano

7,00 €

Erdapfelstäbchen

Ketchup | Mayo

4,00 €

Köstlichkeit im Schlosscafé

Kaarzer Apfelkuchen

Selbstgebackener Kuchen mit eigenen Früchten

3,50 €

Wärmendes

Café Crème | Kännchen

2,30 € | 4,00 €

Espresso einfach | doppelt

2,40 € | 3,50 €

Cappuccino

2,90 €

Milchkaffee

3,60 €

Latte Macchiato

3,60 €

Toppings für den Kaffee

Praline Nuss | Karamell | Vanille

0,50 €

Heiße Schokolade

3,60 €

Kännchen Tee

Spring Darjeeling | Assam Earl Grey | English Morning | Juicy Apple Pure Fruit | Morgentau | Green Dragon | Pai Mu Tan & Melone | Sweet Nana | Kamille | Rooibos

3,60 €

Erfrischendes

Coca Cola | Cola Light 0,2 l

2,50 €

Güstrower Gourmet 0,25 l | 0,75 l

naturell | feinperlig

2,30 € | 5,80 €

Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale 0,2 l

2,50 €

Naturverbunden

Wir kochen mit regionalen und lokalen Produkten, achten beim Einkauf auf den
biologischen Anbau und nutzen viele leckere Zutaten aus unserem schlosseigenen Küchengarten.

Die Nachhaltigkeit bei der Herstellung der Produkte behalten wir immer im Blick.

Extras & Preise

Hier kommt alles Gute zusammen

Ist ein kleiner Schlossgeist mehr dabei? Soll’s doch ein Zimmer größer sein? Wer kommt da auf vier Pfoten rein? Ob Aufbettung, Komfortzimmer Plus oder Hund mit von der Partie – hier finden Sie alle Preise für unsere zusätzlichen Angebote. Haben Sie besondere Wünsche, die nicht auf der Liste stehen? Wir erfüllen Sie Ihnen gern. Sprechen Sie uns einfach an.

Preise

Pro Nacht, inkl. Frühstück und Nutzung des kuscheligen Saunawagens

Kategorie

Woche

Wochenende

Nebensaison

Woche

Wochenende

Nebensaison

167,00 €

182,00 €

158,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

182,00 €

197,00 €

173,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

192,00 €

207,00 €

183,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

222,00 €

237,00 €

213,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

138,00 €

148,00 €

129,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

199,00 €

214,00 €

184,00 €

Woche

Wochenende

Nebensaison

204,00 €

219,00 €

195,00 €

HAUPTSAISON: 20. März bis 31. Oktober, NEBENSAISON: 1. November bis 19. März (Außer 23. Dezember bis 2. Januar)

HINWEIS: Alle Zimmer sind auch ohne Frühstück buchbar. Dabei reduziert sich der jeweilige Preis um 19,00 € pro Person (bei Kindern von 7–12 Jahren um 9,00 €, Kinder bis 6 Jahre frühstücken kostenfrei)

AUFBETTUNG (inkl. Frühstück) / HUNDE

10,00 € (pro Nacht)

20,00 € (pro Nacht)

29,00 € (pro Nacht)

39,00 € (pro Nacht)

15,00 € (pro Nacht)

Gastronomie

39,00 € (pro Person)

42,00 € (pro Person)

49,00 € (pro Person)

56,00 € (pro Person)

36,00 € (pro Person)

15,00 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

15,00 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

3,50 € (pro Person)

2,50 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

15,00 € (pro Person)

7,50 € (pro Person)

7,50 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

7,00 € (pro Person)

39,00 € (pro Person)

Kategorieaufpreise

7,50 € (pro Person)

12,50 € (pro Person)

30,00 € (pro Person)

35,00 € (pro Person)

WINSTONgolf Greenfee als Hausgast

70,00 € (pro Person)

45,00 € (pro Person)

105,00 € (pro Person)

70,00 € (pro Person)

Aktivitäten / Zusatzleistungen

5,00 € (pro Person)

10,00 € (pro Person)

5,90 € (pro Person)

25,00 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

kostenlos

40,00 € (pro Person)

5,00 € (pro Person)

20,00 € (pro Person)

Glückszeit Frühling

Das Frühlingserwachen verdient eine Zugabe

Buchbar vom 1. März bis 31. Mai

Buchen Sie am besten schon vor Ihrer Anreise. Buchungen während Ihres Aufenthaltes versuchen wir gern einzurichten. Und falls Sie noch eine besondere Idee haben – wir erfüllen viele weitere Wünsche, die nicht auf der Liste stehen. 

Leihfahrräder (inkl. Schloss & Helm)

10,00 € pro Person

5,00 € pro Person

25,00 € pro Person

Kanutour

40,00 € pro Boot

Feuerschale im Schlosspark

15,00 € pro Person

Glückszeit Sommer

Damit die Sommertage noch länger werden

Buchbar vom 1. Juni bis 31. August

Buchen Sie am besten schon vor Ihrer Anreise. Buchungen während Ihres Aufenthaltes versuchen wir gern einzurichten. Und falls Sie noch eine besondere Idee haben – wir erfüllen viele weitere Wünsche, die nicht auf der Liste stehen. 

Leihfahrräder (inkl. Schloss & Helm)

10,00 € pro Person

5,00 € pro Person

25,00 € pro Person

Kanutour

40,00 € pro Boot

Feuerschale im Schlosspark

15,00 € pro Person

Bootstour

9,00 € pro Person

Schwerin

16,00 € pro Person

8,50 € pro Person

Karte für die Schlossfestspiele Schwerin "Fidelio"

96,00 € pro Person

Privates Dinner

49,00 € pro Person

Glückszeit Herbst

Das Laub fällt. Die Laune steigt

Buchbar vom 1. September bis 30. November

Buchen Sie am besten schon vor Ihrer Anreise. Buchungen während Ihres Aufenthaltes versuchen wir gern einzurichten. Und falls Sie noch eine besondere Idee haben – wir erfüllen viele weitere Wünsche, die nicht auf der Liste stehen. 

Leihfahrräder (inkl. Schloss & Helm)

10,00 € pro Person

5,00 € pro Person

25,00 € pro Person

Kanutour

40,00 € pro Boot

Feuerschale im Schlosspark

15,00 € pro Person

Teezeit

7,50 € pro Person

Besuch einer regionalen Apfelmosterei

kostenfrei eigener Hinfahrt

Glückszeit Winter

Glücksmomente für noch mehr Gemütlichkeit

buchbar vom 1. Dezember bis 28. Februar

Buchen Sie am besten schon vor Ihrer Anreise. Buchungen während Ihres Aufenthaltes versuchen wir gern einzurichten. Und falls Sie noch eine besondere Idee haben – wir erfüllen viele weitere Wünsche, die nicht auf der Liste stehen. 

Weinverkostung im Gewölbekeller

45,00 € pro Person

Teezeit

15,00 € pro Person

Feuerschale

7,50 € pro Person

Hinzubuchbare Glücksmomente

Versüßen Sie sich Ihren Aufenthalt mit vielen kleinen unvergesslichen Augenblicken.

Extras & Preise

Hier kommt alles Gute zusammen

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aktuell ist Schloss Kaarz noch geschlossen.

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